Спортивное питание

Категория: Спорт | Опубликовано: 2010-11-12 12:29:42

Правильное питание является одной из важнейших составляющих равномерного наращивания мышечной массы при занятиях бодибилдингом. Многие руководствуются принципом: «больше ешь и больше тренируйся» но на самом деле не всё так просто и однозначно. Что бы набрать мышечную массу в процессе тренировки нам необходимо точно знать, что и в каком количестве употреблять в пищу. При правильном питании можно не только набрать так необходимую мышечную массу, но и во многом сбалансировать свой обмен веществ. Правильное питание подразумевает собой оптимальное соотношение протеинов, жиров и углеводов в Вашем рационе. Основным строительным элементом мышц является белок. Белковая молекула при рассмотрении под микроскопом представляет по своей структуре гирлянду, состоящую из аминокислот (шариков). Попадая в желудочно-пищеварительный тракт, молекула белка под воздействием желудочного сока распадается на множество аминокислот. В мышечных тканях аминокислоты формируют в новом порядке белковую молекулу, которая способствует прибавлению Вашей мышечной массы. Для постоянного пополнения мышечной ткани новыми белковыми молекулами необходимо употреблять в пищу животный и растительный белок. Большое количество белка необходимого для роста мышечной массы содержится в следующих продуктах питания: курятина, говядина, рыба, сыр, йогурт, молоко, творог (молочные продукты желательно обезжиренные или с низким содержанием жира), а также все бобовые. Употребление растительной пищи способствует не только хорошей работе желудочно-кишечного тракта, но и является источником так необходимых организму – углеводов. Если белок в организме выполняет строительную функцию, то углеводы обеспечивают организм энергией, которая расходуется при этом «строительстве». Главными источниками обеспечения организма необходимым количеством углеводов являются – фрукты, овощи и злаковые. При недостатке углеводов особенно при интенсивных тренировках и нагрузках организм начинает использовать в качестве энергии мышечную ткань.

Мало кто знает, что приём жиров напрямую связан с выработкой анаболических гормонов, в том числе и тестостерона. Однако избыток жиров приводит, как бы это парадоксально не звучало опять же к падению секреции тестостерона. Поэтому при приеме жиров главное требование баланс. Специалисты рекомендуют употреблять в пищу больше жиров растительного происхождения чем, животного. На жиры должно приходиться не более 15 % всех суточных калорий употребляемых в пищу. Жиры в первую очередь способствуют усвоению мышечными клетками глюкозы, в результате чего потенциал роста клетки значительно возрастает. Наиболее полезны жиры, содержащиеся в рыбе. Как Вы знаете, количество пищи измеряется особыми единицами – калориями. Ими также измеряют расход сил человека. Казалось, что может быть проще надо съесть столько, сколько Вы потратили при тренировке. Но это в корне не верно съесть необходимо немного больше, чем потрачено, так как мышцам необходимы питательные вещества для их роста. Меню любого бодибилдера должно быть разнообразным и включать в себя обязательно овощи и фрукты. Многочисленные исследования доказали что растительной пище помимо белков, жиров и углеводов находится большое количество соединения так называемых фитоэлементов. Они способствуют укреплению иммунной системы и подавлению развития болезнетворных микроорганизмов. При интенсивных тренировках лучше всего перейти на многоразовое питание, т.е. питаться малыми порциями до восьми раз в сутки. Как правило, берётся Ваш обычный суточный рацион и дробится на большее количество порций. Когда Вы питаетесь часто и промежуток между приемами пищи небольшой мышцам обеспечен постоянный приток необходимых питательных веществ. Использование такой пищевой добавки как креатин способствует значительному повышению выносливости, уровня мышечной энергетики и синтезу белка. Глютамин это аминокислота, которая значительно ускоряет восстановление организма после физических нагрузок, что позволяет меньше отдыхать между тренировками. Эти две добавки необходимо принимать после тренировки вместе с пищей. Организм человека на 75% состоит из воды, и поэтому рост мышечной массы просто не возможен без достаточного количества воды. При обезвоживании организма человека вода покидает мышечные ткани, что приводит к разрушению мышечных клеток. Во многом эффективность действия креатина и глютамина основана на достаточном количестве воды в мышечных тканях. В любом деле необходим рациональный подход и наличие баланса, правильное и здоровое питание залог не только хорошей мышечной массы и великолепной фигуры, но и здоровья всего организма в целом.

Набор мышечной массы